오늘은 위 건강에 좋은 채소, 양배추로 간단하고 건강한 다이어트 식사를 만들어 보았습니다. 양배추는 비타민과 식이섬유가 많이 함유되어 있어 장 건강에도 도움이 많이 됩니다. 항상화 성분이 풍부해 면역력을 높여주고 노화 예방에도 좋은 양배추로 맛있는 양배추 덮밥을 만들어 보겠습니다.
양배추 덮밥 준비물
- 다진 고기 ( 또는 참치 한캔) ,
- 채 썬 양배추 (또는 맛있게 채 썬 알배추)
- 계란1개,
- 양념 : 간장 1T, 굴소스 1T, 소금, 후추 적당히
양배추 덮밥 만드는 과정
팬에 다진 고기를 넣고 볶다가 고기가 다 익었을 때쯤, 채 썬 양배추를 넣어서 같이 볶아줍니다. 저는 오늘 맛있는 알배추가 있어서 같이 사용했습니다.
양배추가 다 익었을 때 팬의 가장 자리에 간장 1T를 넣고, 살짝 끓여줍니다. 간장을 이렇게 살짝 끓여 주면 향도, 맛도 한층 올라갑니다.
굴 소스 1T도 넣고 짧은 시간에 볶아 줍니다. 간을 보시고 싱거우면 소금을 입맛에 맞게 뿌려 줍니다. 덮밥이라 살짝 짭쪼름 하다고 느껴야 간이 맞습니다.
간을 맞춘 후, 가운데에 구멍을 내서 계란 한 개를 넣고 약불로 줄인 후 뚜껑을 덮습니다. (저는 오늘 계란 두 개를 넣었습니다. 본인의 취향껏 넣어주면 됩니다.) 계란이 어느 정도 익으면 후추를 한 바퀴 뿌려주고, 밥 위에 올려서 맛있게 먹습니다.
건강하게 맛있는 양배추 덮밥이 완성되었습니다. 한 그릇만 먹어도 속이 든든합니다. 건강하게 맛있는 한 끼 식사가 완성되었습니다.
